Jamon serrano sin pezuña – práctico y auténtico
250,00 €
Una pieza de jamón serrano de color caoba intenso, colocada sobre una tabla de madera oscura. Se aprecia el corte limpio en el extremo donde debería estar la pezuña. Acompañado de unas rebanadas finas y un cuchillo jamonero profesional a un lado.
Descripción
Este jamón ha sido seleccionado por su infiltración de grasa y su punto justo de sal. Al no contar con la pezuña, es ideal para quienes buscan un corte más limpio, fácil de manipular en casa o para hostelería, sin perder ni un ápice del aroma tradicional de las bodegas españolas.
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Curación: 14 meses en bodega natural.
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Formato: Pieza pulida, lista para el corte.
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Sabor: Notas suaves a frutos secos con un retrogusto persistente pero delicado.
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